Geschichte

Im Jahr 1939 eröffneten Martien und Rie van der Valk einen Restaurant in Voorschoten. Harte Arbeit und eine gastfreundliche, häusliche Vorgehensweise zahlten sich aus: der Restaurant wurde ein Erfolg.

In den Jahren nach dem zweiten Weltkrieg gründeten sie - zusammen mit ihren 11 Kindern - einige Restaurants. Mittlerweile ist der Betrieb von den Enkel- und Urenkelkindern zum größten Hotel- und Gaststättenkonzern der Niederlande ausgebaut worden. Die Van der Valk Hotel- und Restaurantkette zählt in den Niederlanden 56 Häuser und darüber hinaus noch 25 Hotels weltweit.

Noch immer bildet Martiens und Ries Interpretation der Gastlichkeit die Grundlage der erfolgreichen "Van der Valk-Formel". Ihre Haltung und ihr Unternehmergeist ist ein Leitbild für die jüngere "Valken"- Generationen.